HOT ! R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE

形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。
清水焼 京焼の孝峰作 染付雲錦詰湯 夫婦湯のみ 中縁。
蓋の持ち手のデザインや色が違います。
【新品】　希少品【新品・源右衛門】有田焼　染錦絵　飾り皿　深皿　木箱付き。
色はoribeのグリーンです。
李朝海陀酒注　李朝海陀童子酒注　　李朝海陀徳利　李朝海陀童子徳利　 李朝酒注。
この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。
中国清時代　康熙年製　青花龍耳花入　木箱付　高約13.5㎝東Y7-1226☆2F。
これが他の土鍋と違うところ。
備前焼　黒茶色の陶器の花瓶 中型。
また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。
古伊万里。
 土鍋の底にヒビが入ります。
中国美術 磁州窯 黒釉梅瓶 飾り壺 花器 オブジェ インテリア 幾何学模様。
この貫入が伊賀焼の特徴です。
【2538】200.ぺんぎん　　…備前焼。
火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。
古伊万里たこ唐草蓋物　アンティーク 古道具　骨董　蕎麦猪口　検:李朝.白洲正子。
土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。
九谷焼 陶額 二雀図 中村陶志人 壁掛け。
品物は、現品写真のとおりです。
青木良太　椀　陶芸　銀仕上げ。
益子焼 壺 つぼ。
土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。
◎現在は販売されていません。
中国古玩 青花 染付 花瓶 乾隆元年製 時代物 唐物 t99147-2。
ぐい呑み 山愁焼 薩摩焼 焼物。
鍋蓋裏には木の葉模様。
取手は指でつまみやすい形。
高取静山 茶入 高取 遠州流。
【希少】岡本太郎 太陽の顔 大阪万博 信楽焼 TARO OKAMOTO。
鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。
実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。
益子焼 名工【瀧田項一】作 白磁鎬手瓶子 共箱 R7112341。
中国　清朝　染付　草花紋　角　香合　オブジェ　骨董品　アンティーク　d。
(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。
 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。
景徳鎮　神獣文青花皿　室町時代　時代。
七宝焼き　飾皿　大皿　安藤七宝　美術　芸術。
ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。
 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。
白磁の馬の絵柄の陶器花瓶。
廃盤　館林源右衛門　魚網文双魚耳染め付け茶碗　スープ碗皿　カップ＆ソーサー。
これは重さを軽くするための見えない工夫。
一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。
加藤静允氏　吹き墨　サル　猿　中皿。
古伊万里　亀山風菓子鉢。
ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。
土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。
『値引き』【貴重】人間国宝　藤原啓 ぐい吞　 火縄。
■□■白磁染付瓶■□■李朝時代後期■□■18世紀〜19世紀■□■鑑定済■□■。
土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。
何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。
陶芸家　人気作家　植葉香澄　ネコトリ型ポピー文　盃　ねこ　猫　共箱。
江戸後期　伊万里　染付　網手　大鉢　骨董品　アンティーク。
土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。
(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。
♦中国陶磁器 紅釉花卉文様 貼花 蕾花双耳瓶 花瓶 民国時代 華東堂製 骨董品。
古伊万里　染錦　山水牡丹菊紋　長皿　柴田コレクション同手　E406AS-DBs。
土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。
耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。
中国古美術品　青花釉裏紅　獅子文花瓶　大清乾隆年製　26cm。
李朝 分院期 染付 小壺 / 韓国 朝鮮 古伊万里 瀬戸 備前 常滑 古美術。
ヒビの理由をご理解いただける方向けです。