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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報
Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。
～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。
出版と同時に米国で購入しました。
料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。
アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。
読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。
楽しんで頂けると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。
P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。
本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。
https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。
EN2U ムーミン Moomintroll 洋書 英語 全 8冊。
LA REERENCE DES COCKTAILS カクテル レシピ本。
洋雑誌 オルセン姉妹 メアリーケイト オルセン W 表紙 雑誌 激レア。
超希少 1876年 アンティーク WILD FLOWERS 手彩色 大型本。
Fan Ho作品集 The Living Theatre 香港スナップ写真。
洋書 Cinema Year by Year 1894-2000。
第二次世界大戦 秘密兵器 歩兵兵器 4冊セット。
洋書 The Way We Wore Marsha Hunt。
洋書 Philosophy Here and Now Fourth Edition。
クロムウェル Cromwell Tank: Vehicle History
～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。
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アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。
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楽しんで頂けると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。
P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。
本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。
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